De Mesoamérica al resto del mundo: el xocolatl con que Moctezuma II obsequió a Hernán Cortés ha perdido la exclusividad de su origen mexica para convertirse en patrimonio de la humanidad. Al comprar cobertura de chocolate, tabletas, chocolatinas y otros formatos, sorprende la cantidad de países en que hoy se elabora este «oro negro». Los…